Klockan 10 på lördag förmiddag.
Med inspiration från Smaskens.nu brynte jag läggarna i pannan och sedan skjuts in i ugnen med vin med vitlök, rosmarin, lagerblad, morötter och lök. Ugnen på 90 grader.
8 timmar senare.
Fonden har fått reducera till sås och lammläggarna har fått lite färg under grillen.
Haricots verts och pressad potatis till.
Att nåt så enkelt och billigt kan vara så gott.
Att dricka till, en flaska 1997 Louis Jadot Morey-Saint-Denis.
:-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar